vendredi, 10 août 2007
Bon anniversaire Karine
Ce billet est pour toi et rien que pour toi, je l'écris avant de partir en différent sa parution.
Que ce jour soit rempli de tes rugissements, que tes râles de bonheur emplissent la savane marocaine. Je suis de tout coeur avec toi, Karine!
Je pense que tu lis ce billet dans un cyber café ou autre. Bois un autre verre de thé ou bien ce que tu as sous la main, à ta santé. Pour ce qui me concerne, l'épicerie berbère n'est pas loin de la maison de Casa et à ce qu'il y parait la cuvée de boulaouane n'est pas dégueu.
Ton séjour commence à peine, tandis que le mien s'achève dimanche.Profite bien de la lumière, de la gentillesse des gens qui t'entourent, des plaisirs de la nature avec modération, enfin lache toi quoi, c'est les vacances!
Je t'embrasse très très fort et mille douceurs en ce jour spécial.
Your friend.
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lundi, 25 juin 2007
Poulet Teriyaki
Poulet teriyaki (Emprunté à Elvira*)
Teriyaki est le nom d'une marinade japonaise très populaire qui donne aux aliments un bel aspect glacé. On l'utilise pour le saumon, mais plus souvent encore pour les volailles, comme ici. Une recette toute simple mais vraiment très bonne...
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de blanc de volaille sans peau ni os (poulet ou dinde)
- 2 cm de gingembre frais
- 3 cuillères à soupe de sauce de soja
- 2 cuillères à soupe de vin de riz*
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (maïzena)
- huile végétale
* ou du xérès sec, du vermouth blanc, du porto blanc sec...
Préparation
Couper les blancs de volaille en grosses lanières.
Peler le gingembre et le hacher très finement. Mélanger le gingembre avec la sauce de soja, le vin de riz et le sucre.
Ajouter les lanières de volaille à la sauce et bien mélanger pour enrober la viande. Couvrir avec du film transparent et laisser mariner pendant 20 minutes.
Retirer les lanières de volaille de la marinade et les égoutter. Réserver la marinade. Mélanger la viande avec la fécule de maïs.
Chauffer de l'huile dans un wok et faire sauter la viande à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Arroser avec la marinade. Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite et que la sauce se présente sirupeuse.
Servir aussitôt, en accompagnant avec des nouilles soba cuites au bouillon ou du chow mein.
Si t'en as marre de la pluie, fais du poulet Teriyaki!
Bises à toi Karine.
*Elvira http://tascadaelvira.blogspot.com/
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dimanche, 01 avril 2007
Vacances aout 2005 en Espagne Rurale...
Je mets en ligne un montage de photos sur l'Espagne réalisé avec un Ixus II
http://3.upload.dailymotion.com/widget/jukebox?list[]=%2F...
Vous pouvez en profiter pour voir mes autres vidéos sur le Maroc réalisées en mars 2007. Bon voyage
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