Scorpio72

Prochain départ...

2009-11-23T16:42:47+01:00

J'avais une forte envie de repartir à Anergui, c'est fait j'y serais du 18 mars au 4 avril 2010, inch allah!

49 ans Scorpio72

2009-11-17T22:09:53+01:00

Hier soir nous avons fêté l'anniversaire de Halima et le mien avec les enfants. Voici ce que nous avons reçu:

Une jolie présentation de douceurs spécialement composée selon nos goûts, craquant!

Merci Sammy et Inès

Il n'y a pas que l'heure d'hiver qui est revenue

2009-11-21T07:26:31+01:00

Le froid et la grisaille sont aussi de retour, alors je me me prends à penser que je repartirais bien...

Je pense à la fin mars, début avril, il fait déjà beau au Maroc et je repartirais vers Anergui. J"ai eu Zohra au téléphone ce matin, elle a reçu les photos mercredi et le cd, j'étais trés heureux de lui parler. Hammou travaillait dans les gorges en direction de Tilouguite avec l'engin de la commune acheté grâce aux fonds de l'association Amoq.

Le retour de l'heure d'hiver

2009-10-25T23:08:11+01:00

Nous avons changé d'heure cette nuit, ainsi nous avons dormi une heure de plus. Il ni y pas de lieu pour dormir, l'esplanade de la mosquée Hassan II de Casablanca permet au dormeur de se laisser bercer par le clapotis de l'eau et ainsi finir une nuit un peu courte!

La famille...

2009-10-25T23:02:32+01:00

Vers Anergui 3

2009-10-20T15:48:30+02:00

Ce voyage a été consacré à la marche et au repos. J'ai passé des heures sur des sentiers de randonnée, prenant un verre de thé ici où là au hasard des rencontres.

La plupart du temps un simple salamalikoum et un sourire échangé et chacun reprenait son chemin. J'ai passé une journée à dos de mulet, ce qui constitue une expérience unique, pour quelqu'un qui n'est jamais monté que sur les cheveaux de bois des manèges! Cette journée s'est passée avec Hassan qui parle encore moins arabe que moi et nos échanges en Tamazight se sont réduits aux politesses, néanmoins si j'ai bien compris j'ai passé le permis avec succès, il m'a même enseigné les rudiments de la marche arrière!

Certains de ces villageois ne savent même pas qui est l'actuel roi du Maroc, leur seule sortie, à part les fêtes religieuses et les moussems, étant la rencontre hebdomadaire au souk pour vendre ou échanger leur production (olives,noix et amandes contre sucre, thé et quelques légumes). Souhaitons que l'arrivée de l'électricité et des paraboles ne précipite pas plus l'exode rural et enlève à tout jamais à ces braves paysans leur simplicité.

Ils sont heureux pour l'instant et ne le savent pas, leur vie est certes rude mais vraie, ils ne connaissent pas les complicitions de nos sociétés qui nous offrent tout le superflu, mais nous laissent insatisfaits.

Le voyage a continué avec une halte aux cascades d'Ouzoud un dimanche après-midi, beauté de la nature gachée par le côté mercantile des échoppes installées tout le long des marches menant au bas des chutes.

Là encore j'ai vérifié l'ingéniosité des marocains pour faire flotter des embarcations maison et promener les touristes avides de passer sous les gerbes d'eau.

Un petit coucou à Florence de chez Pomona qui doit venir flaner sur ces pages.

Vers Anergui 2

2009-10-18T16:48:16+02:00

C'est vers 18h00, peu avant la tombée de la nuit que je suis arrivé à Anergui

Tout de suite j'ai été envahi par une sensation de paix, une forme de bonheur simple que l'on ignore dans nos villes.

Le lendemain, j'ai fait connaissance avec le propriétaire du gîte d'étape et sa femme. Un couple heureux de travailler ensemble et amoureux, qui après des années passées à Casablanca ont décidé de revenir à leurs origines et de vivre et travailler dans le village natal de Hammouh, Zohra, elle, vient de Béni Mellal. Très vite le contact s'est établi entre nous et de seul et unique client(c'est la basse saison), je suis devenu l'hôte qui partage leur vie quotidienne. Zohra m'a ainsi montré à préparer le couscous berbère, les tagines maison, tandis que Hammou m'emmenait à la rencontre de ses ami de l'association Moriq.

J'ai ainsi fait la connaissance du directeur et de l'instituteur du village et du président de l'association. Puis nous sommes partis en ballade vers l'entrée des gorges de l"Assif Melloul, la route étant coupée à cause des fortes pluies des semaines pasées. Au cous de cette randonnée j'ai saisi l'amour que Hammou portait à son village et ses habitants.

Vue sur le lac Bil Ouidane

L'année 2009 a été celle des boulversements pour Anergui; l'eau courante et l'électricité y ont été installé pour plus de 200 familles, en partie grace aux efforts de Moriq.

Une ambulance, un Caterpillar ont été acheté, un dispensaire, une crêche ont vu le jour et depuis 2 mois le village est relié au réseau téléphonique.

La 3G est même annoncée pour la fin de l'année!

L'un de seul moyen d'accès aux villages de montagne, hormis le 4x4.

Hammou

La parabole vient à petit pas ici aussi...

à suivre..

Vers Anergui

2009-10-18T01:11:03+02:00

Une semaine déjà depuis mon retour et j'ai toujours la tête un peu au sud, comment tirer le rideau sur une escapade dans l'Atlas et passer à autre chose? Si je suis encore là-bas c'est que ce périple a été une découverte du pays Tamazight (berbères),un retour aux sources de la "vraie" vie, en tout cas comme je la conçois. Il avait suffit d'une photo vue sur internet pour que je me décide à partir dans cette région. Après quelques recherches sur un site de voyage http://voyageforum.com/ et l'achat d'un billet aller retour, l'aventure commençait. Quittant Casablanca et ses larges avenues pavées, ses boutiques de luxe du quartier Maarif, ses quartiers populaires attachants,sa pollution endémique, j'ai vite pris un car pour rejoindre Fquih Ben Sallah (en arabe : الفقيه بن صالح) où m'attendaient Charifa et Saïd, dont j'avais fait la connaissance sur ce site de voyage. Couple francophone et francophile de biologistes de coeur mais enseignant de français et quincaillier de raison, nous avons échangé sur leur parcours et le mien. Après une nuit calme et réparatrice, nous avons pris la route de Béni Mellal.Nous avons effectué une courte visite de cette grosse bourgade de la plaine du Tadla

et admiré la ville depuis les hauteurs, profitant au passage de la fraîcheur d'un parc remarquablement bien entretenu. Puis nos routes se sont

séparées à Afourer et son barrage hydroélectrique.

A suivre...

De retour en France

2009-10-17T12:46:53+02:00

Je suis arrivé hier soir à la maison, de retour de 2 semaines au Maroc. Merci à Ghizlane, Abdillah, Chabia, Fatima, Mohamed, Charifa, Hammou et Zohra, Hiba, Naïma et tous ceux grâce à qui ces vacances ont été réussies.

Bientôt des photos, le temps de tout classer et d'enlever les virus des clés Usb!

le village d'Anergui

l'avion du retour

Inès et son drapeau marocain

Bracelet

2009-10-06T17:49:04+02:00

Bonjour Halima

Dis moi si cela te plais. Tu dois mesurer la largeur d un autre bracelet a toi et me dire; je suis chez un fabricant; la largeur est de 1 cm

A Casa c'est toujours l'été!

2009-09-29T15:25:30+02:00

Je vais essayer de mettre des photos mais ce n'est pas évident. Résumé, hier et avant hier j'ai longuement discuté avec Fatima et cela m'a fait beaucoup plaisir, après tant d'années.

J'ai aussi pris du temps pour m'informer chez un notaire et à la banque pour les conditions d'achat d'un bien au Maroc. J'ai maintenant toutes les infos, il reste seulement à trouver le bien, sachant que le marché est en train de descendre, mais que les prix sont encore de 11000 à 13000 dh/m2, sachant qu'une banque locale ne finance que 70% du projet et que la moyenne des appartements est de 85 m2, vous savez combien je dois trouver( je ne compte pas les frais de notaire et d'agence qui seront à ma charge. Les taux sont de 6.35%, le seul avantage est de payer les impots au Maroc.

Reste la solution de le financer depuis la France et là, résidence secondaire et bonjour les impots; à voir...

un petit coucou de casa

2009-09-27T15:25:21+02:00

Je suis à Casa depuis 2 jours maintenant et vite quelques photos de la famille. Vite, j'ai le temps mais il fait trop chaud dans ce Cyber Youssef de Ain chock. La première journee a ete consacree aux achats de pantalon pour le travail, de ceinture et d'un Nokia de base à 250dh. J'ai aussi pris une carte IAM et je peux donc joindre facilement Ghizlane, Hiba, Hajiba et envoyer des textos à Charifa que je vais sans doute voir Mercredi matin. J'ai l'impression de n'avoir jamais quitte cette ville tant je m'y sens à l'aise. J'ai fais ces achats en compagnie de Ghizlane et Hiba. Le midi nous avons mange de la friture de poisson à Bab Marrakech, dans un resto qui offre une magnifique terrasse dominant la ville . Le soir nous avons passe le temps au cafe Louvre non loin du cafe Atlanta, Abdillah nous a rejoins et les amis de Ghizlane ont demande si j'etais son cousin, quand elle a dit c'est mon oncle tous le monde etait surpris.

Je suis parti voir Hajiba ce matin qui n'etait pas au courant de mon arrivee au Maroc. Elle s'est faite operer de la thyroîde au printemps et elle est restee 2 mois en repos.

Un gros bisou à Halima, Sammy et Inès. Hiba à pris des photos des sacs LV avec son portable mais impossible de les tranferer. Je retournerais en ville lundi matin et je ferais des photos, pas encore trouve de drapeau à un prix raisonnable. Sam, n'oublie pas de me donner ta taille pour Korea.Je vous embrasse tous les 3 très fort!

Blog en partance...

2009-09-24T19:17:55+02:00

Ce blog part en vacances au pays des dirhams, les prochains post auront goût d'amandes et d'huile d'olive.

Traduction à l'usage des non pratiquants (du darija!) Tu as 10 dirhams dans ta poche, il en tombe 5 car elle est percée. Que reste t-il? Réponse de l'élève: un trou!

Courge spaghetti

2009-09-20T21:04:39+02:00

Ca ressemble de loin aux melons jaunes du maroc, mais la peau est lisse et très dure. Ce légume que nous avons goûté ce soir pour la première fois se trouvait dans mon panier bio de cette semaine.

J'ai cherché des idées sur le net et j'ai décidé de faire ma propre recette car je n'avais pas la plupart des ingrédients et le dimanche wallou les magasins!

Cuire la courge entière dans le panier de la cocotte minute 3/4 d'heure, en perçant 2 trous dedans pour éviter qu'elle n'éclate. Après cuisson,la couper en 2 et enlever les graines avec une cuillère et la pulpe avec une fourchette et réserver. La texture est semblable à des spaghetti. Faire revenir à l'huile d'olive des poivrons rouges en dés et des oignons blancs hachés, ajouter des tomates épépinées et grossièrement concassées, de la crème fraîche liquide et du curcuma, saler et poivrer ajouter les "spaghettis"et servir de suite.

Pour les quantités comme dit ma belle soeur Hajiba, tes yeux sont ta balance!

Et pour finir une idée de présentation "volée" sur le net

AÏD MOUBARAK

2009-09-20T17:55:31+02:00

AID MOUBARAK

Assalam alikoum

Aïd moubarak oua kouli am antoum bi kheir, takabala allahou mina oua minkoum.

Que dieu vous garde toutes et tous en bonne santé vous et votre famille. Qu'allah nous unisse dans le bien et les actes de biens, qu'allah vous pardonne vos fautes mêmes si elles étaient aussi nombreuses que l'écume de la mer. Qu'Allah nous fasse comprendre le sens du mot "Oumma".

Mes pensées vont à mes frères et mes soeurs dans le besoin, en ce jour de fête, qu'ils puissent y retrouver toute la solidarité dont ils auraient besoin en ce jour béni. Qu'Allah leurs facilitent l'accès au paradis avec la plus grande facilité et qu'Allah leurs ouvrent, grandes les portes du jardin d' Eden.

Mes pensées vont également, à tous nos frères et soeurs oppréssés dans le Monde qu'ils les libèrent de la tyrannie et de l'injustice. Et leurs ouvrent les portes de l'équité, de la justice, de la droiture, du respect et de la tolérance.

Crêpes turques à l'apéro

2009-09-13T23:39:37+02:00

Connaissez vous ces crêpes composée de pâte à pain et garnies de viande hachée, de fromage blanc, de persil haché et d'épices?

L'idée d'Halima de refaire ces crêpes lui est venue hier, en assistant à leur préparation sur le stand de la Turquie(voir le post précédent)

cette préparation est commune à beaucoup de pays de la méditerrannée, en Espagne, elles sont plus petites et nommées "enpanadas"

Nous avons garni la seconde moitié des crêpes avec du poulet cuit, du fromage, du curcuma, du coriandre haché et du sel et poivre, un régal, pour ma part j'ai préféré celles au poulet car elle était plus moelleuses.

Voici donc ce que nous avons dégusté ce midi avec une salade de tomates et concombres. J'en ai picoré un peu avec Vincent avant le repas autour d'un petit apéro!

Foire des 4 jours du Mans

2009-09-13T19:30:13+02:00

Pas besoin de marcher longtemps pour arriver à la foire du Mans, notre maison est située à 500m du lieu de ce rassemblement annuel.

Les différents secteurs d'activité sont présentés: industrie, agriculture, services...

Belle réalisation de l'agriculture intensive: Pesticides, insecticides, herbicides,fongicides … donnent des légumes calibrés, agréables à l'oeil et qui plaisent au consommateur, mais consommés à longueur de vie nuisibles à l'organisme!

La viande des animaux en élevage intensif est toxique, elle contient souvent les substances suivantes:

résidus de traitements phytosanitaires ( pesticides ),
engrais chimiques ( utilisés pour la production des aliments du bétail )
antibiotiques,
vaccins,
tranquillisants,
anti-parasitaires,
OGM ( organismes génétiquement modifiés ),
hormones de croissance.

Toutes ces substances se retrouvent à des degré divers dans la chair des animaux et qui sont absorbées par les consommateurs.

Clin d'oeil à quelqu'un qui adore les moutons "sardi"!

Ce qui nous a le plus interessé dans cette foire c'est le stand de la Turquie, qui est l'invité d'honneur cette année;nous avons passé beaucoup de temps à admirer le travail des dinandiers qui est différent de celui que je connais au Maroc. Là, l'artisan effectue son travail en entourant l'objet qu'il cisèle de sève de pin pour éviter les vibrations.

Bon je vous aime bien mais dans 2 semaine j'ai rendez-vous dans l'atlas marocain et je dois ménager ma monture!

Marché bio aux Jardins de Vaujoubert

2009-11-03T18:37:44+01:00

Stand de Mayli et Olivier Ramolfo, Vente de Produits Bio sur marchés et par correspondance: www.nomaydotzi.com

Ce soir je me suis rendu au marché bio des jardins de Vaujoubert. Chaque vendredi depuis le mois de mars je vais chercher mon panier de légumes. Quelques producteurs locaux étaient présents, la visite en photos...

Pour tout contact sur les produits laitiers: gaecbioavenir@orange.fr

Barbecue à l'AFPA (2)

2009-09-03T23:28:51+02:00

Cette soirée, le centre AFPA Le Mans organisait son dernier barbecue de l'année. Voici quelques photos de cet évènement

La température de 15°C n'a pas permis de prolonger la fête en extérieur et les moins fatigués se sont retrouvé au foyer pour des improvisations à la guitare.

l'habitude du barbecue est maintenant prise au centre AFPA du Mans et c'est avec plaisir que nous essayons autant que possible de rompre la monotonie des soirées.

Kamel, joueur de guitare à l'occasion!

L'automne serait il déjà arrivé?

Que du bonheur!

Jéremie vous envoie le 5 porte bonheur!

Jacky, un des stagiaires magasinier

Les jeunes de la section moto étaient également présents

Pour Charifa à Fkih Ben Saleh, là-bas dans le sud...

2009-08-28T22:21:07+02:00

Un message pour Charifa afin de mettre un visage sur des prénoms.

Lrobz dial dar.

Et on finit par la plus belle, d'après sa maman!

Essai réussi de fabrication de baguettes

2009-08-24T16:38:11+02:00

Hier nous avons essayé de varier la forme du pain que nous faisons tous les dimanches depuis au moins 20 ans. Nous avons acheté un moule à baguettes et voilà le résultat!

Ces baguettes ont été réalisées par Halima qui emploie de la farine Bio T80, du levain bio Panilev et un mélange de graines de lin,quinoa et tournesol. C'est un vrai régal. 4 baguettes au bon goût de campagne pour 1,30 euros! Depuis quelques mois nous achetons la farine chez le producteur du coin, pas celle de la photo, pub gratuite, il s'agit de Olivier Cordeau qui cultive des variété de blé ancien, mouture sur meule de pierre... Le Mans Sarthe 00.33.02.43.24.76.43

La véranda, la fin

2009-08-06T08:50:52+02:00

Merci les gars

2009-06-13T20:37:09+02:00

HOME YANN ARTUS BERTRAND

2009-06-06T00:20:35+02:00

Le film Home: des chiffres chocs

Derrière le constat visuel du photographe volant se cachent des vérités qui, empilées, font froid dans le dos.

C’est au fil de ses périples aériens que Yann Arthus Bertrand a réalisé que la Terre était en pleine mutation. C’est en se documentant qu’il est tombé en arrêt devant des études édifiantes. Ces chiffres et ces faits éloquents sont le moteur de son engagement, de sa révolte. Les voici :

20% des hommes consomment 80% des ressources naturelles mondiales.

Les dépenses militaires mondiales sont 12 fois plus élevées que l’aide au développement.

Un milliard d’êtres humains n’ont pas accès à l’eau potable. Plus de 5000 d’entre eux meurent chaque jour.

Selon l’ONU, pas moins d’un milliard de personnes manquent de nourriture.

Pollution oblige, 40 % des terres cultivables de la planète sont considérées comme dégradées, voire détruites à jamais.

Selon la FAO, 12 millions d’hectares de forêt disparaissent.

15 à 37% de la biodiversité disparaitrait d'ici à 2050.

En 2009, la faune est clairement en danger : un oiseau sur huit, un mammifère sur quatre et un amphibien sur trois sont menacés d’extinction. Aujourd’hui, les animaux s’éteignent à un rythme mille fois supérieur au rythme naturel.

Ces quarante dernières années, la banquise a perdu 40% de son épaisseur.

Pour le 21e siècle, le GIEC (Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat) estime que le réchauffement planétaire moyen s’échelonne de 1 à 6 degrés. En 2009, il est quasiment acquis qu’un réchauffement de moins de 4°C n’est pas plausible.

Les études estiment à 200 millions le nombre de réfugiés politiques en 2050.

8 millions de tonnes de détritus sont jetés dans les mers et les océans chaque jour.

Et si nous diminuions notre consommation de viande?

2009-05-24T08:17:41+02:00

Vous avez toujours rêvé d’améliorer votre santé et votre pouvoir d’achat, mais comme beaucoup de personnes vous avez appris que seule la viande permet de se nourrir convenablement.

La viande coûte cher aux ménages, mais aussi à la communauté. Elle représente en effet 40 % du budget alimentaire familial. De plus la transformation d’une protéine végétale en une protéine animale est un véritable gaspillage d’énergie.

N’oublions pas qu’avec un bœuf, il est possible de réaliser 1500 repas, alors qu’avec les protéines qui ont servi à nourrir la bœuf, on aurait pu préparer 18000 repas … Et si l'on réduisait notre consommation de viande de 10%, nous pourrions sauver plusieurs millions de personnes de la malnutrition.

Ce que vous devez savoir sur l’alimentation par la viande

Une alimentation sans viande permet d'économiser facilement 40 % des coûts de votre alimentation tout en améliorant votre santé grâce à un régime sans graisses animales.

De manière générale, la consommation de viande et de sous produits animaux est excessive dans notre pays et dans la plupart des pays développés. Il y a un siècle, la consommation de viande était de 50 grammes par personne et par jour. Nous en mangeons aujourd’hui près de 300 g. Or un régime hyper carné peut avoir des conséquences graves pour la santé. Consommer 300 g de viande par jour revient à absorber 70 à 80 g de graisses animales saturées favorables au cancer et représente 300 à 700 mg de cholestérol selon les morceaux choisis.

Il est aujourd’hui établi que tout de suite après les excès de tabac et d’alcool réunis, la surconsommation de produits carnés est le 2eme facteur de mortalité élevée. Limiter notre consommation de viande préserverait donc la santé et, d’après une étude de OMS, pourrait améliorer notre espérance de vie en bonne santé.

Les graisses animales contiennent une importante quantité d’acides gras saturés. Ce sont souvent des graisses cachés que nous consommons sans nous en rendre compte, dans les charcuteries, viandes de porc, de mouton, et certains morceaux de bœuf.

La viande est un aliment pauvre en vitamines, exceptée la vitamine B12 ; elle est également pauvre en glucide et dépourvue de fibres alimentaires, tellement importantes pour la transit intestinal. La viande étant déjà des végétaux transformé par des animaux en chair comestible, elle entre plus vite en putréfaction et sécrète donc des toxines néfastes pour notre santé.

La viande des animaux en élevage intensif est toxique. Elle contient en effet souvent les substances suivantes :

résidus de traitements phytosanitaires ( pesticides ),
engrais chimiques ( utilisés pour la production des aliments du bétail )
antibiotiques,
vaccins,
tranquillisants,
anti-parasitaires,
OGM ( organismes génétiquement modifiés ),
hormones de croissance.

Toutes ces substances se retrouvent à des degrés divers dans la chair des animaux qui sont ensuite absorbées par les consommateurs.

Ni végétarien, ni végétalien, le régime sans viande vous aide à renouveler vos habitudes alimentaires pour rester en bonne santé.

SOURCE/ http://www.intelligenceverte.org/

Pour Josiane en Egypte...

2009-05-01T11:16:57+02:00

Josiane, je souhaite t'offrir ce muguet que j'ai ceuilli ce matin chez ma voisine qui comme toi profite de sa retraite. Elle enseigne le catéchisme aux enfants du quartier. Il n'y a pas l'odeur que tu dois avoir gardée dans un coin de ton esprit! Bon premier mai! La nostalgie est pour ceux qui regrettent le passé, aurais-tu des regrets sur tes choix?

Profitez de votre passage pour découvrir le blog de Josiane en Egypte, il est rempli des merveilleuses photos qu'elle fait dans les quartiers populaires et mille autres choses!

Barbecue à l'AFPA

2009-04-23T23:20:48+02:00

Ce soir au Centre AFPA (Association nationale pour La Formation Professionnelle des Adultes) du Mans avait lieu le traditionnel barbecue de printemps. Moment fort apprécié des stagiaires du centre de formation qui permet de rompre le train-train habituel.

Certains restent jusqu'à 12 mois loin des leurs. Cette soirée à été un succès car le soleil était au rendez-vous.

Après le verre de rosé offert, les convives se sont régalés d'un buffet de salades, des grillades diverses et la tarte aux pommes maison au son du zouk antillais.

Vincent le Viking de la Réunion

Barbecue, d'accord mais équilibre alimentaire avant tout.

Carl le splendide et Maryline la rouquine finissent de griller les dernières brochettes!

Tarte aux blettes et tofu

2009-04-19T11:40:22+02:00

Ingrédients:

350g de vert de bettes ou blettes

300g d''oignon rouge

2 gousses d'ail

1 cuillère à soupe d'huile olive

2 cuillères à café de gomasio(sésame et gros sel pilés)

80g de gruyère râpé

sel, poivre

2 cuillères à café de graines de lin doré

200g de tofu nature

2 -3 oeufs selon grosseur

20 cl de crème fraiche

1 pâte brisée maison ou toute prête.

250 g de farine environ, 150 g de beurre mou, 1/2 c à café de sel, 3 à 4 c à soupe d'eau.

Tamisez la farine et le sel au-dessus d'une terrine. Coupez le beurre en noisettes. Faites pénétrer la farine dans le beurre, en travaillant rapidement, du bout des doigts. Ajoutez l'eau par cuillerées, sans cesser de travailler la pâte. Le travail de la pâte doit durer en tout environ 7 mn, pas plus. Sinon, elle se briserait trop et deviendrait impossible à mettre en boule. Lorsque la pâte est lisse et homogène, mettez-la dans un sac en plastique et laissez-la reposer au frais pendant 1 h au moins, afin qu'elle soit plus facile à étendre.

Progression :

Coupez le vert des bettes en julienne.
Faites-les fondre dans une casserole avec l'huile d'olive
Salez avec le gomasio, poivrez.
Ajouter les oignons émincés et l'ail écrasé, , puis laisser cuire pendant 10 minutes.

Etaler la pâte brisée dans le moule beurré, fariné et piquer avec une fourchette.

Tartinez le fond de la tarte avec le mélange.

Parsemez de gruyère râpé, du tofu coupé en petits dés dés et du lin doré. Mélanger rapidement les oeufs, la crème, une touche de curry et verser sur sur la pâte, assaisonner légèrement à votre convenance

Préchauffez le four à 250°C (th.8-9) et mettez la tarte dans le four pendant 20 minutes puis baissez à 180°C (th.6-7) et laissez cuire pendant 25 minutes.

Servez tiède ou froid.

Bon appétit!

Lisette au four

2009-04-21T19:17:59+02:00

Ce matin j'ai trouvé des lisettes (petits maquereaux bretons) au marché de Pontlieue. J'ai levé les filets de la moitié, environ 5 pièces et le reste après nettoyage je l' ai gardé au congélateur pour un prochain repas (sûrement en tronçon avec du vin blanc et des carottes que je verserai bouillants sur les maquereaux crus et que je réserverai au frigo pour me régaler en entrée avec le pain frais de la maison).

J'ai étalé une couche de sel, poivre et huile d'olive au fond du plat et posé dessus les filets. Puis j'ai disposé de fines tranches de tomate, de citron et parsemé le tout de coriandre fraiche que je stocke au congélateur et que j'égrène au dessus du plat. Une nouvel arrosage d'huile d'olive, un peu de sel et poivre et quelques olives vertes émincées.

Voilà le résultat juste avant cuisson 10minutes à 180°c (thermostat 6-7°)

Recette facile, économique et succulente!

Véranda, l'électricité

2009-04-05T08:14:33+02:00

Dernières photos véranda

2009-04-03T23:04:01+02:00

Premier panier Bio

2009-04-21T19:18:28+02:00

L'association où travaille Halima propose la vente chaque semaine dans le cadre d'emplois aidés de paniers de légumes cultivés aux Jardins de Vaujoubert. C'est à 10 minutes de la maison et j'ai tout de suite été fortement interessé. J'ai choisi un engagement d'un an.

Vendredi dernier je suis parti chercher mon premier panier de légumes issus de l'agriculture biologique. Entre l'inscription et le premier passage , il s'est à peine écoulé 2 semaines alors que la moyenne d'attente est de 2 à 3 mois! Les passes-droits existent partout vous le savez bien.

Il est également possible en plus du panier standard où le choix n'est pas possible, d'ajouter des fruits et légumes vendus au détail. Nous nous sommes régalés des premier radis, d'une salade de pourpier, les carottes et les poireaux iront dans un potage au cours de la semaine.

Plafond véranda

2009-03-23T20:42:53+01:00

Cette semaine je suis en congés et les travaux de la véranda vont reprendre. Vendredi dernier j'ai loué un camion pour l'approvisionnement du chantier:

30 plaques de placo, 5 rouleaux de laine de verre de 200 pour le plafond, 5 paquets de plaques de laine de verre de 75 pour les murs donnant sur l'extérieurs, la portee d'entrée qui est arrivée jeudi soir, 2 boites de vis et la visseuse est chargée à bloc!

Merci Vincent pour le coup de main dans la sérénité et l'entre aide.

C'est le printemps

2009-03-16T21:24:25+01:00

Laurence, ma collègue de l'AFPA, m'a ce soir fait découvrir un de ses talents cachés. Elle s'adonne au jardinage.

Bouturage, rempotage, désherbage, semis, et confiture cassis-framboise n'ont plus de secret pour elle. Discussion fort intéresante lors du pot de départ d'un autre collègue.

J'aime les gens passionnés qui savent vous faire partager leur hobby. J'aime la transmission orale du savoir, c'est tellement riche.

Un de ses plus grands plaisirs c'est d'offrir ses boutures à quiconque est prêt à en prendre soin.

Quand je lui ai dit que moi aussi j'adorais les travaux du jardin car cela me vidait l'esprit, que passer du temps à mettre des oeillets de tulipe en terre; même si elle ne fleuriront que l'année prochaine, j'ai senti que nous étions en correspondance d'esprit et cela me ravit à chaque fois.

Merci, Laurence!

Les quelques photos qui illustrent ce post sont celles de mon jardin, vous pouvez voir qu'il reste du boulot! Mais nous ne sommes qu'en Mars et j'espère que cet été il sera plus fleuri.

Loi HADOPI

2009-03-15T08:54:55+01:00

Voici la lettre aux députés d'un lecteur de Ouest France:

source: http://www.ouest-france.fr/dossiers/telechargement_detail_-Ne-votez-pas-la-loi-B-B-Creation-et-Internet-B-B-_41469-854054_actu.Htm

« Vous allez être appelés à voter, début mars, une loi, proposée par le gouvernement, appelée « Création et Internet », plus connue sous le nom de loi Hadopi. Je suis opposé à cette loi, qui non seulement bafoue plusieurs principes de base de notre démocratie, comme la présomption d'innocence, l'obligation de séparation des fonctions judiciaires et administratives (article 13 de la Constitution), ainsi que bien d'autres irrégularités.

L'Europe s'est opposée à cette loi et ne manquera pas de le faire à nouveau, de même que la CNIL, et de très nombreuses autorités reconnues sur le plan international.

A ce jour, aucune étude scientifique n'a réussi à prouver que le partage de fichiers protégés par le droit d'auteur, n'a le moindre impact sur la vente de disques ou de DVD. Bien au contraire, de nombreuses études tendent à prouver l'inverse. Quant à la rémunération des auteurs, d'autres études montrent la corrélation entre le partage de fichiers et l'explosion récente des arts vivants, offrant une rémunération à un nombre bien plus large d'artistes que n'en offraient jadis les ventes de disques.

Cette loi, écrite pour les lobbies de l'industrie de la culture, n'a d'autre but que de soutenir leurs modèles économiques vieillissants. En effet, les ventes records d'artistes tels que « Nine Inch Nails » ou « Radiohead », qui offraient pourtant gratuitement leurs albums musicaux à télécharger, le succès massif de films comme « Bienvenue chez les Ch'tits » de Dany Boon ou « Taken » de Luc Besson, qui ont pourtant été parmi les plus piratés l'année dernière, montrent qu'aucune corrélation ne peut être établie entre téléchargement illégal et baisse des ventes.

Le partage des fichiers a, par ailleurs, considérablement démocratisé l'accès à la Culture, et suscité des appétits autrefois inimaginables, dont l'industrie de la Culture, même s'il ne s'agit plus des mêmes acteurs, continue largement de bénéficier ».

Dernière info: Finalement, au bout de deux jours de discussions animées, l'examen du projet de loi a été repoussé au 31 mars...

A lire sur le même sujet l'article insicif d'Agora vox, intitulé: Tous sont déjà mort sauf Bashung!

http://www.agoravox.fr/article.php3?id_article=52928

Manger Bio

2009-04-21T19:18:59+02:00

Manger Bio, une mode pour bobos du centre-ville ou une démarche réfléchie?

Aujourd'hui, notre santé est menacée, la nocivité des pesticides, des engrais chimiques
et le risque de contamination du milieu naturel par les OGM représentent
un danger pour toutes les espèces vivantes sur la planète.

Qu'est-ce que l'agriculture biologique ?

L'agriculture biologique est un mode de production agricole exempt de produits chimiques de synthèse. Concrètement, cela signifie que les agriculteurs biologiques se refusent à utiliser des engrais chimiques (notamment azotés) ainsi que des pesticides, des insecticides, des herbicides, des fongicides …

Pour fertiliser les sols et protéger les cultures, ils utilisent surtout du compost, c'est à dire un mélange de fumier et de débris végétaux qu'on a laissé se décomposer à l'air libre pendant plusieurs semaines. Ils ont aussi recours à de la poudre de roche ou les algues. Toutes ces substances sont répertoriées avec précision dans un cahier des charges édicté au niveau européen.

Le bétail, lui est nourri avec des aliments qui sont à 90% d'origine biologique. Il n'y a donc pas de farine carnée ni de déchets de l'industrie agro-alimentaire dans les mangeoires des bovins. Les animaux sont principalement soignés par homéopathie et phytothérapie. Seuls deux traitements antibiotiques par an sont autorisés. Enfin, le bétail n'est pas entravé, poulet en cage, vollailles dont on a coupé le bec, veaux séparés de leur mère, les exemples ne manquent pas qui témoigne de l'inhumanité de l'élevage intensif. Les vaches ici, paissent dans les près, les porcs fouissent le sol, les poulets picoteront la terre sans se lasser.

Pour que le sol ne meure pas

Sous terre se cache un monde complexe et d'une flore microscopique : des champignons, des vers de terre, des taupes, qui contribuent à l'équilibre du sol. Il faut nourrir le sol pour nourrir la plante.

Les engrais sont solubles. Ils nourrissent trop rapidement la plante, qui ne peut pas assimiler tous les nutriments qu'on lui donne ce qui attirent les parasites. Après les fertilisants chimiques, on doit utiliser des fongicides, puis des pesticides … c'est le fameux cercle vicieux engrais, pesticides, engrais. Les agriculteurs bio lui opposent l'épandage de compost, une matière déjà décomposée, qui a la particularité de nourrir progressivement le sol, puis les végétaux. La plante pousse sans hâte et n'attire ni champignon ni puceron.

Le bio a-t-il meilleur goût ?

La qualité gustative dépend de plusieurs facteurs. Tout d'abord, le terroir, c'est à dire la qualité du sol, a une influence importante. Les productions issues d'une terre argileuse sont plus savoureuses. Enfin, une irrigation excessive gonfle les légumes d'eau et les rend plus fade. Pour l'instant, les végétaux biologiques ont une teneur en matière sèche plus importante. Les fruits et les légumes bio sont donc d'une manière générale plus appréciés par notre palais, surtout s'ils sont acheté sur un marché ou directement chez le producteur à la ferme.

Une production insuffisante. Face à une demande toujours plus accrue des consommateurs, certains agriculteurs bio, se mettent à pratiquer des cultures sous serre avec un arrosage abondant. L'étiquette "bio" n'est pas donc pas toujours synonyme de bon car il faut aussi du savoir faire. Mais dans l'ensemble, des aliments bio bien achetés et bien préparés peuvent être exceptionnels. Citons aussi la marque "Demeter" qui est largement développé en Allemagne mais que l'on trouve aussi en France, plus cher, mais la biodynamique est le top du top en bio.

Est-il plus nutritif ? Toutes les analyses montrent sans ambiguïté qu'un produit non transformé et issus du mode de production biologique est plus riche en minéraux naturels essentiels à une bonne santé.

Le bio est-il cher ?

Le prix du bio baisse. En réalité le bio est nettement moins cher que les produits agricoles issus des procédés industriels, car les cultures bio, ne sont pas subventionnées est n'occasionnent aucune dégradation de l'environnement. Demander aux Bretons combien ils paient l'eau ? Aujourd'hui, il est certain que les produits préparés sont plus cher mais pour ce qui concerne les fruits et les légumes, il est de plus en plus fréquent sur les marché bio de trouver des tomates ou des salades sans pesticide et moins chère qu'en grande distribution. Ce qui est un comble !

Et puis, manger bio, c'est une façon de s'élever contre l'utilisation
de pesticides, la monoculture et les plantes transgéniques.

Prohibido hablar

2009-03-10T17:49:13+01:00

Photo volée sur l'exellent blog de Matthieu, français vivant en Espagne!

Fenêtres coulissantes enfin posées.

2009-02-14T09:51:56+01:00

Les fenêtres coulissantes sont finalement en place . Ce matin nous allons raccorder la gouttière au circuit des eaux de pluies, en gardant un petit regard accessible en cas de canalisation bouchée. Nous terminerons le deuxième appui de fenêtre cet après midi.

la porte en PVC a été commandée hier et est livrable sous 4 à 6 semaines. La production en effet s'était centrée sur la construction neuve, mais devant le manque de vigueur de ce secteur économique, la rénovation revient au galop.

30 years ago

2009-01-30T19:37:24+01:00

J'ai rencontré Joel, il y a une semaine dans un café du Mans. Ouais, c'est un ancien collègue de boulot qui a retrouvé ma trace sur "copain d'avant". Sur un précédent post je m'interrogeais sur l'intérêt de renouer 30 ans après avec un homme perdu de vue depuis lors et avec qui, passé les banalités d'usage, croyais-je, le silence mortifère s'installerai, troublé par les rires des autres consommateurs.

Quand je suis arrivé au café du jet d'eau, j'ai cherché un brun avec des cheveux raides et un visage d'ados, un jean moulant, peut-être des santiags et surtout au volant d'une Renault 5 Alpine, jantes large of course et becquet.

Que nenni, j'ai trouvé, comme il fallait s'y attendre, un pré-cinquantenaire comme moi, la brioche en moins, enfin pour lui! Costume chic mais sans extravagances en je ne sais plus quelle matière, la cravate peut-être dans la poche droite, le pardessus qui va avec, le front légèrement dégarni par le temps, les soucis, la lecture de romans historiques sans images ou bien les trois. Il était chaussé de mocassins noir, d'un cuir qui en dit long sur la sobriété du porteur; d'ailleurs il n'a pas accepté de boire une seconde bière à la santé du bon vieux temps. Aucun signe d'exentricité particulière, ni dans la tenue donc, encore moins dans le discours. Il a endossé le costume de la vie d'adulte et ça je ne le réalise qu'après nos retrouvailles.

Merde, me suis-je dis! Où est le mec que j'ai cotoyé pendant plus de deux ans,aimant bien boire un petit coup après le déjeuner, ne refusant pas un pétard à l'occasion, aimant faire des blagues, genre crier "Room service" un matin alors que nous passions le week-end à Londres, et moi le con sautant du lit en slip et criant "yes, yes, I'm coming", pour découvrir un Joel hilare de m'avoir piégé!

Puis après échange de plusieurs mèls, j'ai découvert un type maniant notre belle langue française avec aisance, cultivé, bref un autre personnage mais tout aussi intéressant que l'ancien, seulement différent de l'image que j'avais gardé de lui. Il a fondé une famille, a deux enfants qui ont où sont en voie de réussir, s'est installé dans la vie et envisage même de faire l'acquisition d'une résidence secondaire dans les Côtes d'Armor.

C'est comme si je viens de faire la connaissance d'un ancien ami. Je ne connais de lui qu'un flash de deux ans, il y a trente ans. Mais je sens un potentiel d'échange positif pour tous les deux. A suivre donc... Et merci pour la photo, en fait où est le jeune type insouciant que j'étais?

Inès ma fille m'a dit, oh, qu'est ce que tu était beau à l'époque, ah les jeunes sont blessant parfois, non je plaisante!

Sammy mon aîné à vu des gilets de ce genre récemment chez H&M.

What about you, Joël?

Il neige et il fait froid!

2009-01-05T18:19:23+01:00

La voiture de Halima n'a pas voulu démarrer ce matin; il fait trop froid pour cette Xantia citadine... Nous devrons changer soit le démarreur, soit la batterie. Aussi elle a pris mon AX pour aller au travail .En venant me chercher à 15h00, elle a laissé la voiture en stationnement à 500m de l'Afpa car un trottoir s'est violement projetté contre la roue avant droite .

Il fait -1°C et il neige, comme le sol est froid et sec, la neige adhère à la route.

Meilleurs voeux à tous ceux qui passent par ici, quoi ajouter? Mon dégoût pour l'invasion de la bande de Gaza par Tsahal, faut-il qu'en plus d'être parqués à l'étroit sur 200km², privé de toute liberté de circuler, manquant de tout, les palestiniens doivent en plus accepter de se faire exterminer par familles entières et en silence?

Le Hamas à été créé par Israel pour contrer le Fatah de Yasser Arafat. Maintenant qu'il se retrouve à la tête de Gaza, sa seule façon de gouverner est le recours à la violence contre Israêl. Je pleure pour ces familles amputées de leurs proches, j'ai honte d'être là bien au chaud à regarder la neige tomber....