Scorpio72

Hier nous avons essayé de varier la forme du pain que nous faisons tous les dimanches depuis au moins 20 ans. Nous avons acheté un moule à baguettes et voilà le résultat!

Ces baguettes ont été réalisées par Halima qui emploie de la farine Bio T80, du levain bio Panilev et un mélange de graines de lin,quinoa et tournesol. C'est un vrai régal. 4 baguettes au bon goût de campagne pour 1,30 euros! Depuis quelques mois nous achetons la farine chez le producteur du coin, pas celle de la photo, pub gratuite, il s'agit de Olivier Cordeau qui cultive des variété de blé ancien, mouture sur meule de pierre... Le Mans Sarthe 00.33.02.43.24.76.43